A economia peruana é tão diversa e colorida quanto sua vasta extensão geográfica e cultura cativante. O país é uma das potências econômicas mais estáveis da América Latina, com um PIB de US$ 225 bilhões em 2018. Grande parte do sucesso do Peru pode ser atribuída ao aumento das alianças comerciais internacionais e ao fato de o país ser um dos maiores produtores de petróleo do mundo. oportunidades de exportação. Atualmente, as exportações de commodities constituem a porcentagem mais significativa da atividade econômica global do país. No entanto, há outro setor específico do Peru que está à beira da exportação em massa, dos investimentos estrangeiros e de novos negócios.
Recentemente, nutricionistas e pesquisadores descobriram um punhado de alimentos nativos do Peru que se enquadram na categoria de “superalimento”. Os superalimentos são aqueles que têm poucas calorias, muita fibra, ácidos graxos ômega-3, fitoquímicos, vitaminas e minerais. Com as tendências recentes dos países ao redor do mundo se tornando cada vez mais preocupados com a saúde, a demanda por esses superalimentos está aumentando.
O Peru é um dos poucos países do mundo que tem acesso tão amplo a tantos “superalimentos” nativos. Com novas descobertas sendo feitas nas partes mais remotas do país, as oportunidades de negócios e investimentos para empresas nativas e estrangeiras se apresentam em abundância.
Peruvian Super Foods – Mercado agrícola do Peru
Atualmente, o Peru tem um setor agrícola relativamente forte. Over the past 20 years, the industry experienced steady, promising growth, averaging an annual growth rate of 3.3%. As for economic impact, the industry makes up 11.3% of the nation’s GDP. This staggering growth is largely attributed to the tax cut and subsidies farmers in Peru receive from the government. Researchers and economists estimate that since the 1990s, Peruvian farmers have benefited from over US$6 billion in government subsidies in the industry.
Os amplos benefícios e o tratamento especial que os agricultores recebem são a primeira peça atraente do quebra-cabeça de investimentos que são os superalimentos peruanos. Quando o mercado é subsidiado e o governo concede isenções fiscais, os agricultores e proprietários de terras usam o dinheiro excedente para expandir os negócios. Com a expansão dos negócios e o aumento da demanda global por produtos peruanos, os investidores estrangeiros podem estar diante de uma oportunidade muito interessante.
Recentemente, as exportações agrícolas mais populares do Peru incluíram café, batata, milho, algodão, cana-de-açúcar, trigo e cacau. Na maioria das vezes, o país está exportando esses produtos para a China, os Estados Unidos e a Suíça. Com certeza, o setor de superalimentos em ascensão do Peru conquistará esses mercados.
Os “super” recursos naturais do Peru
Incrivelmente, o Peru tem uma infinidade de produtos “superalimentos” que crescem naturalmente em todo o país. Historicamente, esses alimentos saudáveis têm sido consumidos e usados como ingredientes em muitos pratos de tribos indígenas. No entanto, apenas recentemente as nações modernizadas estão reconhecendo os muitos benefícios à saúde que esses mesmos alimentos oferecem. Alguns dos superalimentos mais promissores para exportação e seus benefícios à saúde estão listados abaixo.
Quinoa
A quinoa, que já é um acompanhamento muito popular em todo o mundo, reina na cordilheira dos Andes.
Os benefícios desse superalimento para a saúde incluem vantagens como altos níveis de proteína e contém todos os aminoácidos essenciais. Além disso, é rico em fibras e carboidratos, rico em antioxidantes e ajuda a aumentar o metabolismo.
O Peru é o maior produtor e exportador do mundo do supergrão. O país produziu 79.269 toneladas em 2016, ou 53,3% da produção total do mercado. Dessa grande soma, o país exportou 44.300 toneladas em 2016. Além disso, devido à alta demanda global, os preços internacionais de venda da quinoa aumentaram 500% entre 2005 e 2014. Como resultado, os agricultores peruanos tiveram enormes ganhos econômicos e expandiram ainda mais seus negócios.
Até recentemente, o vizinho do Peru, a Bolívia, dominava a exportação de quinoa. Entretanto, os agricultores peruanos conseguiram superar os números que a Bolívia estava exportando oferecendo táticas competitivas de preços a granel. Naturalmente, os mercados estrangeiros se voltaram para os preços mais baratos. Esses cortes de preços foram possíveis graças ao influxo de subsídios governamentais e ao aumento do investimento estrangeiro.
Bagas douradas
As bagas douradas, também conhecidas como bagas incas, são outro superalimento do Peru. Assim como a quinoa, tribos e comunidades antigas cultivavam e consumiam bagas douradas há séculos. Atualmente, a fruta está recebendo atenção mundial por seus altos níveis de antioxidantes.
No Peru, a baga dourada é produzida em uma variedade de regiões diferentes. As mais famosas por seu cultivo da fruta são as regiões de Ancash, La Libertad, Cajamarca, Lambayeque, Ayacucho, Lima, Junin, Huanuco e Cusco.
Até 2016, o Peru só exportava a baga para países europeus. No total, o mercado europeu gerou US$ 1,8 milhão para os exportadores peruanos de golden berry. No entanto, recentemente, o Peru fez esforços para começar a exportar o produto para os Estados Unidos, onde a demanda está crescendo. Atualmente, os EUA importam a maior parte de suas bagas douradas da Colômbia. No entanto, com a promoção e o investimento certos, o Peru poderia conquistar o mercado de golden berries dos EUA da mesma forma que conquistou o mercado de quinoa: estratégias de preços baixos a granel.
Camu Camu
O Camu Camu, uma fruta nativa da seção da floresta amazônica localizada no Peru, é um superalimento em ascensão nos mercados globais. A baga azeda tem um teor de vitamina C mais alto do que o das laranjas, fornecendo 750% da dose diária recomendada por porção. Além disso, a fruta cor de cereja tem altos níveis de outros antioxidantes essenciais, ajuda a diminuir a inflamação, melhora o açúcar no sangue e reduz os níveis elevados de açúcar no sangue.
Como a fruta é muito ácida e azeda, não é comum que as pessoas a comam pura. Na maioria das vezes, a baga é processada em pó para ser adicionada à água, a shakes de proteína ou a outras bebidas saudáveis. Também é comum encontrá-la em forma de polpa, suco e purê.
Atualmente, o Peru é o maior exportador de camu camu. Entre os destinos comuns de exportação estão o Japão, os EUA, a Itália e outros países europeus. As oportunidades para empresários e investidores estão no fato de que os cultivadores e produtores de camu camu e seus derivados planejam desenvolver mais o mercado nacional. A fruta é amplamente consumida nas regiões onde é cultivada. Entretanto, fora desses setores, ela não é tão popular. Antes de aumentar a exportação global, as empresas precisam primeiro fazer com que outros peruanos se interessem pelo superalimento. Especialistas da área dizem que o potencial de popularidade das bagas é “inegável”.
Bagas de açaí
Oriundas da região amazônica do país, as bagas de açaí são um dos superalimentos mais populares em todo o mundo. Originalmente, as bagas eram usadas pelos povos indígenas para fazer sucos. Atualmente, muitas pessoas consomem o suco, bem como a baga e a própria semente. Uma vantagem das bagas de açaí é a diversidade de usos. É muito comum que as pessoas as utilizem em bebidas, smoothies, sorvetes, sobremesas e outros lanches ou acompanhamentos de café da manhã.
Além de serem deliciosos, eles também oferecem muitos benefícios à saúde. Por exemplo, elas têm muitos produtos químicos antioxidantes, que ajudam a proteger as células saudáveis do corpo contra as células prejudiciais. Além disso, ajudam a proteger contra doenças e infecções respiratórias. Ao contrário da maioria das frutas, o açaí tem um alto teor de gordura saudável e baixo teor de açúcar. Isso o torna uma opção prática e saudável para sua refeição matinal.
Milho roxo
Outro superalimento exclusivo das terras peruanas é o milho roxo. O milho roxo é cultivado na Cordilheira dos Andes há milhares de anos e era um alimento básico para muitas culturas indígenas. A cor única desse tipo de milho só pode ser encontrada no Peru. As condições ambientais adversas da Cordilheira dos Andes forçaram o cultivo a se modificar geneticamente ao longo do tempo para poder resistir e sobreviver. Esse fato interessante faz com que o Peru e seus agricultores sejam praticamente os únicos a produzir essa cultura atualmente.
O milho roxo é um dos vegetais mais saudáveis e ricos em nutrientes que existem. Ele é repleto de antioxidantes, especificamente antocianinas. Esses nutrientes são encontrados somente em frutas e vegetais com pigmentos escuros e ricos, como os mirtilos. Entretanto, o teor de antocianina do milho roxo supera em muito o de uma porção de mirtilos. Além disso, o vegetal roxo promove níveis saudáveis de glicose, metabolismo mais rápido e saúde cardiovascular bem mantida.
Cacau
Certamente o “superalimento” favorito de todos, o cacau também é famoso por ser originário das florestas amazônicas do Peru. O grão de cacau é notoriamente usado para fazer os produtos de chocolate mais ricos e da mais alta qualidade. O nome “theobroma cacao”, que significa “alimento dos deuses”, foi usado pelas civilizações incas há quase mil anos. O grão em si e seus derivados foram, e ainda são, usados para uma infinidade de produtos diferentes. Hoje, o cacau é usado para fazer chocolate, licores, cacau em pó e outras delícias doces e amargas.
Quanto aos benefícios para a saúde, a semente de cacau tem 40 vezes o teor de antioxidantes de uma porção de mirtilos. Além disso, ele também é a maior fonte de ferro de origem vegetal do mundo. Por fim, também foi comprovado que ele melhora naturalmente o humor ao estimular a produção de serotonina no cérebro. Em última análise, isso classifica o feijão como um antidepressivo natural. No entanto, todos esses benefícios têm um porém. Muitos desses benefícios à saúde pressupõem que você esteja consumindo a semente de cacau ou seus nibs diretamente, em vez de versões processadas. Embora as versões processadas da amêndoa de cacau ainda tenham essas qualidades aparentemente atraentes, as quantidades em que elas são fornecidas são menores.
O “super” mercado de beleza
O Peru não só tem superalimentos que são extremamente propícios para uma alimentação saudável, mas também aqueles que são extremamente benéficos como regimes de beleza. Esse nicho de mercado emergente oferece aos empresários e investidores uma série de oportunidades porque não é tão conhecido como a mania dos superalimentos. Há um punhado de recursos das terras peruanas que oferecem grandes benefícios para a pele e o cabelo e podem ser usados para fabricar produtos cosméticos orgânicos e totalmente naturais.
As maiores tendências do mercado de cosméticos envolvem plantas como o eucalipto, o açaí e até mesmo a quinoa.
Eucalipto
O eucalipto, embora não seja nativo do Peru, é encontrado em abundância em todo o país. Após os esforços do governo para tornar a terra mais atraente e hospitaleira, as plantas de eucalipto são comumente encontradas nos Andes peruanos.
A folha do eucalipto é frequentemente usada por seu óleo. Naturalmente, os óleos da planta contêm poderes curativos propícios ao tratamento de cortes, bolhas, hematomas e outras doenças. Além disso, a planta pode ser usada para aliviar músculos doloridos, como aromaterapia para quem sofre de dores de cabeça e para aliviar tosses e resfriados.
Além de ser um agente de cura, a planta é frequentemente usada para fazer loções, sabonetes, velas ou apenas para fins de óleo essencial. Ela serve como um hidratante eficiente para a pele e também ajuda no crescimento do cabelo e na saúde do couro cabeludo.
Oportunidades de negócios
A grande vantagem do acesso aparentemente infinito do Peru a “superalimentos” naturais é que eles têm uma vantagem competitiva em um nicho de mercado tão popular. Os investidores e empresários têm uma grande variedade de produtos e culturas para escolher, cultivar e comercializar. Além disso, como já foi mencionado, muitos desses superalimentos apresentam grandes benefícios em mais de um setor. As empresas podem encontrar oportunidades no setor de alimentos, no setor de beleza ou até mesmo em ambos. No final das contas, o único obstáculo é o número de opções que você tem no mercado. Com tantas rotas e opções viáveis diferentes, escolher apenas um setor para se envolver se torna o maior problema.
Oportunidades no exterior
Os Estados Unidos são um dos líderes na “mania dos superalimentos”. A recente tendência do país de se preocupar com a saúde despertou o interesse nacional em fazer muito exercício e recorrer a opções de alimentos altamente sustentáveis e “super”. Atualmente, 30% dos compradores de supermercado nos EUA se enquadram nesse rótulo de “consumidor preocupado com a saúde”. Como resultado, as mercearias de todo o país reconheceram um aumento de 24% nas vendas de produtos rotulados como “totalmente naturais” e um aumento de 28% nas vendas daqueles rotulados como “orgânicos”.
Como resultado, os especialistas preveem que os EUA gerarão o maior volume de receita para os produtores de “superalimentos”. Globalmente, o mercado atingiu uma avaliação de US$ 161 milhões em 2018 e chegará a US$ 250 milhões até o ano de 2025.
Os investidores estrangeiros e os empresários que desejam se envolver no mercado devem reconhecer o potencial que o mercado dos EUA possui. Com as parcerias certas com os produtores peruanos de superalimentos, todas as partes poderiam se beneficiar da alta demanda que os EUA estão apresentando. Além disso, com mercearias orgânicas nacionais como Whole Foods, Trader Joe’s e Sprouts procurando esses superalimentos estrangeiros únicos e autênticos para abastecer suas lojas, certamente não faltará demanda dos varejistas por esses produtos peruanos.
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Os setores de superalimentos e agricultura peruanos são incrivelmente fascinantes, além de se mostrarem muito lucrativos. Oportunidades em muitos setores e mercados diferentes continuam a se apresentar todos os dias. Trabalhar com parceiros e especialistas locais ajudará a facilitar e agilizar o processo.
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