O aumento das colheitas de café em Honduras nos últimos anos levou a nação centro-americana a desafiar os “cinco grandes” países produtores de café, formados por Brasil, Vietnã, Colômbia, Indonésia e Etiópia.
O Brasil está à frente de todos os outros produtores, gerando uma média de mais de 73 milhões de sacas de café por ano entre 2015 e 2020 em comparação com cerca de 40 milhões de sacas produzidas anualmente pelo segundo colocado, o Vietnã, como destacado em um novo relatório do Instituto Hondureño del Café (IHCafe).
De acordo com esse relatório, enquanto a Colômbia e a Indonésia estão firmemente estabelecidas como os terceiro e quarto maiores produtores, gerando uma média de 18 milhões e 14,5 milhões de sacas respectivamente a cada ano durante o mesmo período, a produção de café em Honduras tem se aproximado cada vez mais de superar a quinta posição da Etiópia.
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Entre 2015 e 2020, enquanto a Etiópia produziu uma média de 9,5 milhões de sacas de café por ano, Honduras produziu uma média de 8,95 milhões por ano, e até superou a produção etíope nas colheitas de 2016/17 e 2017/18.
Isso indica um crescimento considerável na economia cafeeira de Honduras, com o país agora firmemente estabelecido como líder entre os países produtores de café da América do Norte e Central, tendo tido uma produção comparável tanto ao México quanto à Guatemala há uma década. As plantações de café em Honduras tendem a se concentrar na parte ocidental do país, perto de suas fronteiras com El Salvador e Guatemala.
Para fins deste artigo, todos os valores pré-2014 publicados pela IHCafe foram ajustados para refletir o fato de que a contagem atualmente se baseia em sacas de 46 kg de café, tendo sido anteriormente baseada em sacas de 60 kg.
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Países produtores de café “Big 5” desafiados em meio ao aumento do consumo
Enquanto os quatro principais países produtores de café estão firmemente estabelecidos, Honduras tem mostrado sinais de desafiar o lugar da Etiópia entre os “cinco grandes” nos últimos anos, enquanto a Índia também tem sido o lar do aumento da produção.
Isso ocorre em meio ao consumo crescente de café em todo o mundo, que ultrapassou 100 milhões de sacas por ano pela primeira vez em 1996/7, de acordo com números (pdf) baseados em sacas de 60 kg publicados pela Organização Internacional do Café (OIC).
O consumo posteriormente excedeu 150 milhões de sacos pela primeira vez em 2014/15, e atingiu um recorde histórico de mais de 168 milhões de sacos em 2018/19. Embora 2019/20 tenha sido o primeiro declínio no consumo em uma década, ele ainda se manteve em mais de 164 milhões de sacos, e espera-se que volte a crescer novamente no período atual.
Notadamente, excluindo os anos de declínio de 2008/09 e 2019/20, as taxas de consumo têm sido fortes e crescentes desde os anos 90, uma década durante a qual o consumo cresceu a cerca de 2% ao ano. De acordo com a ICO, esta saltou para 2,4% ao ano entre 2000 e 2005, enquanto o recorde estabelecido em 2019 seguiu um aumento anual de 2,7%.
É neste contexto que o aumento da produção em Honduras pode ser entendido, com um mercado internacional crescente para um produto crucial para o grande setor agrícola do país centro-americano. Isso tem se tornado cada vez mais significativo entre os países produtores de café.
O café de Honduras uma pedra angular da economia agrícola
El Salvador e Guatemala são indiscutivelmente mais famosos por serem países produtores de café, dada a importância histórica do cultivo para suas economias e a associação de Honduras com a produção de frutas.
Entretanto, hoje Honduras é de longe o maior produtor e exportador de café da América do Norte e Central, e a safra é vista como a chave para revitalizar a economia de exportação do país diante da turbulência da pandemia global.
Isso se deve em parte ao fato de que os bens agrícolas são tão importantes para a economia de exportação, já que o setor agrícola gera mais de 12% do produto interno bruto (PIB) – uma das mais altas porcentagens vistas na América Latina e no Caribe.
Como tal, os bens agrícolas representam quase 60% do total das exportações hondurenhas em valor, sendo o café, o tabaco, o óleo de palma e o camarão de particular importância.
Atualmente, os países produtores de café estão vendo algo como um boom, com os preços mais que dobrando ao longo do ano passado. Honduras tem visto um aumento concomitante no valor das exportações, que aumentaram 350% em outubro e novembro de 2021 em comparação com o mesmo período do ano anterior.
Isso atraiu especialistas que prevêem um aumento na quantidade de terra utilizada para produzir café hondurenho, prometendo impulsionar as exportações ainda mais e potencialmente ver o país se estabelecer entre os cinco maiores produtores globais, em um momento em que Honduras oferece uma atração considerável aos investidores estrangeiros.
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