A Colômbia é conhecida por suas exportações de café de alta qualidade, que têm inundado os mercados da UE e dos EUA desde os recentes acordos de livre comércio. Isso, combinado com os tratados de paz pós-FARC – que aumentaram as terras agrícolas acessíveis e proporcionaram segurança de longo prazo – faz do setor cafeeiro um investimento frutífero e estável. O “porquê” de investir é claro e o “como” investir será esclarecido neste artigo. Com a ajuda de uma entrevista muito produtiva com Karl Wienhold, um ex-aluno americano do Thunderbird que está no setor cafeeiro há 5 anos, podemos oferecer uma melhor compreensão do setor cafeeiro colombiano.
Diferentes maneiras de investir em café colombiano
Primeiro, o senhor precisa decidir em quantas etapas da cadeia de suprimentos deseja se envolver. Decidir se o senhor quer ser um produtor (possuir e administrar uma fazenda), um comerciante de café (comprar e vender), um exportador ou todos os itens acima.
Como investir em uma fazenda de café na Colômbia
O preço da terra na Colômbia varia muito. Quanto mais perto das grandes cidades o senhor estiver, mais caro será o terreno. No entanto, isso oferece uma infraestrutura muito melhor (estradas, acesso a equipamentos), proporciona um ambiente mais seguro e maior disponibilidade de mão de obra. Os preços desses imóveis premium e de fácil acesso variam entre 10 e 15 milhões de pesos colombianos (3 a 5 mil dólares) por hectare. No entanto, o senhor também pode se arriscar a comprar terras isoladas mais baratas, anteriormente controladas pelas FARC, com preços que variam de 5 a 10 milhões de pesos por hectare.
A maioria das fazendas é familiar e não ultrapassa 2 hectares; apenas 5% das fazendas são maiores que 5 hectares e algumas das maiores podem ter até 1.000 hectares. As maiores tendem a se beneficiar das economias de escala, o que as torna mais competitivas; no entanto, do ponto de vista da qualidade, elas claramente sofrem com as deseconomias gerenciais de escala. Isso gera uma falta de incentivo por parte do colhedor para escolher cuidadosamente as cerejas maduras. Acredita-se que o tamanho ideal de uma fazenda seja de aproximadamente 5 a 7 hectares, o que é pequeno o suficiente para que a qualidade seja cuidadosamente monitorada e, ao mesmo tempo, grande o suficiente para se manter competitiva. O investimento mínimo que o senhor deve considerar é de cerca de 100 milhões de pesos colombianos (US$ 34.000 em 13 de abril de 2017)
Riscos de investimento em café colombiano
Especialmente em uma área anteriormente controlada pelas FARC, o vendedor da terra pode não ser confiável. É importante ter em mente que muitas terras foram retiradas de seus proprietários originais e a Colômbia ainda está passando pela restituição das fazendas aos seus proprietários originais. Portanto, ao comprar uma propriedade, o senhor precisa ter certeza de que o vendedor é realmente o proprietário da terra. Para isso, as autoridades locais precisam ser consultadas, Biz Latin Hub tem uma equipe de advogados que pode ser encarregada da tarefa.
Fatores geográficos que influenciam a qualidade do café
A maioria dos agricultores colombianos está produzindo quantidade e não qualidade. Eles vendem seu café a preço de mercado, o que os torna vulneráveis à volatilidade dos preços de mercado. Grandes corporações, como a Federação Colombiana de Cafeicultores, incentivam a baixa qualidade, a alta quantidade e a eficiência. Se o senhor pretende obter margens de lucro mais altas, deve direcionar sua atenção para grãos especiais (Geisha, Moka, Bourbon, Maragogipe, Typica, San Bernardo…).
Quanto menor a altitude, maiores são as cerejas (frutos), o que sacrifica a qualidade da xícara de café em troca de maiores quantidades. Por outro lado, as grandes altitudes oferecem uma melhor qualidade com menores quantidades produzidas.
A Colômbia tem regiões equatoriais e continentais. As equatoriais podem produzir duas colheitas por ano e as áreas continentais (Sierra Nevada), limitadas por suas estações, oferecem apenas uma.
O preço e a qualidade da terra
A Colômbia tornou-se famosa por seu café. A origem mais famosa é o triângulo do café, que se tornou um Patrimônio Mundial da UNESCO. Isso significa turismo, infraestrutura e bons níveis de segurança. Recentemente, foram criados OGMs que tornam a planta do café muito mais resistente ao sol.
Tradicionalmente, o café é cultivado em áreas florestais que oferecem sombra para as folhas de café. As raízes das árvores também retêm a umidade por mais tempo, o que estimula uma melhor biodiversidade (as fezes dos pássaros são um ótimo fertilizante natural). As raízes, por sua vez, retêm o húmus que mantém o solo fértil. Portanto, ao procurar a terra perfeita para a sua fazenda, o senhor deve levar em conta que as árvores levam muito tempo para crescer e, se quiser usar o método tradicional, precisará de árvores altas que produzam sombra. Infelizmente, lugares como o Triângulo do Café foram parcialmente arruinados pelo aparecimento de OGMs. Isso significa que as terras de melhor qualidade geralmente estão em áreas isoladas de alto risco.
Lucro potencial a ser obtido no negócio de café
A maioria das pequenas fazendas que operam atualmente mal cobrem seus custos. Infelizmente, os agricultores tendem a ter pouca instrução e uma visão de curto prazo em suas formas de produção. A ineficiência é alta devido à falta de acesso a fertilizantes e equipamentos modernos. Isso faz com que muitos sofram, mas também facilita a entrada de estrangeiros no mercado, pois muitos agricultores querem vender.
Possíveis barreiras legais à entrada
Ao entrevistar Karl Wienhold, ele nos disse que as dificuldades são inúmeras e que, muitas vezes, a paciência é uma necessidade. Sua licença de exportação levou 3 anos para ser obtida – daí a importância de uma equipe jurídica. Embora tenha conquistado uma boa reputação e respeito no comércio, o senhor também mencionou que lidar com os agricultores pode ser cansativo. Devido à sociedade patriarcal, muitos dão mais importância ao seu ego do que ao potencial de obter lucros maiores. Embora não se saiba ao certo a quantidade de burocracia existente, o investidor em potencial deve esperar enfrentar dificuldades, especialmente ao estabelecer uma empresa na Colômbia.
Exportação de café
Embora a exportação do café por conta própria lhe proporcione margens de lucro mais altas, a exportação pode ser uma bagunça burocrática. Dito isso, há muitas empresas que oferecem seus serviços por $0,30USD/libra, o que pode facilitar muito as coisas. No entanto, isso afeta suas margens de lucro.
O potencial de exportação está cheio de oportunidades, pois os mercados mundiais mostram um aumento contínuo na demanda por café. O México quase dobrou sua demanda nos últimos anos e os preços dispararam. Isso mostra que o senhor nem precisa enviar sua carga para a Europa ou para os EUA.
A tabela abaixo mostra os atuais importadores de sacas de café colombiano (60 kg):
| 2014 | 2015 | ||||
| Exportações | (% total) | Exportações | (% total) | ||
| Total | 54 795 | 100 | Total | 35 691 | 100 |
| 1. Estados Unidos | 14 200 | 25,91 | 1. Estados Unidos | 9 853 | 27,6 |
| 2. China | 5 755 | 10,5 | 2. Panamá | 2 394 | 6,71 |
| 3. Panamá | 3 616 | 6,6 | 3. China | 2 264 | 6,34 |
| 4. Espanha | 3 263 | 5,96 | 4. Espanha | 1 581 | 4,43 |
| 5. Índia | 2 739 | 5 | 5. Holanda | 1 490 | 4,17 |
| 6. Holanda | 2 117 | 3,86 | 6. Equador | 1 433 | 4,01 |
Torrefação de café
O processo de torrefação é um dos fatores que mais influenciam a qualidade final da xícara e requer equipamentos modernos, razão pela qual geralmente é feito no exterior. Entretanto, em muitos casos, os torrefadores são os que ganham mais dinheiro porque são os vendedores finais. A necessidade de montar sua própria instalação de torrefação é especialmente relevante quando se produz café especial de origem única. Essa é uma ótima maneira de diferenciar seu produto e obter margens de lucro mais altas.
Problemas em potencial para os investidores
Há uma clara falta de infraestrutura nas áreas rurais colombianas, a qualidade das estradas (quase inexistentes na maioria dos lugares) significa que é difícil levar mão de obra para a fazenda. Isso significa que o senhor deve escolher cuidadosamente sua implantação em uma zona com alta disponibilidade de trabalhadores rurais.
Também é comum a dificuldade de encontrar pessoas dispostas a trabalhar em uma fazenda, pois o sonho colombiano cria um êxodo para as cidades em vez de para as áreas rurais.
Preocupações com o clima
A recente mudança climática gera preocupações para a agricultura colombiana: O El Niño (seca) e o La Niña (enchentes) dificultaram o cultivo de café em altitudes mais baixas, especialmente quando as plantas de café são geneticamente modificadas e não têm proteção contra o sol ou a chuva. No entanto, isso não tende a ser um grande problema quando o senhor está cultivando em altitudes mais elevadas com a proteção tradicional das árvores.
A razão para a alta volatilidade dos preços do café deve-se, em parte, ao fato de o Brasil produzir cerca de um terço da produção mundial de café. Ocasionalmente, a geada estraga as cerejas do café, o que pode tirar do mercado uma grande quantidade de grãos do mundo, criando, por sua vez, um aumento acentuado nos preços do café colombiano. Isso, no entanto, como produtor colombiano, é uma desvantagem se o senhor estiver produzindo café de baixa qualidade e em grande quantidade, o que oferece outro motivo para cultivar café especial.
Melhores maneiras de investir em café colombiano
Se o senhor for inteligente, em vez de trazer grandes somas de dinheiro como IED o senhor pode “disfarçar” o investimento como um empréstimo. Com um empréstimo bancário europeu, o senhor pode levar o dinheiro para o país e, como o dinheiro está vinculado a um banco no exterior, pode retirá-lo em caso de mudanças políticas rápidas. Essa é uma forma mais segura e legal de agir, que pode ser feita facilmente com a ajuda de uma equipe de consultores financeiros, advogados e contadores.
Se o senhor quiser saber mais sobre como investir no café colombiano, o Biz Latin Hub pode ajudar.
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Por meio de nosso conjunto de serviços multilíngues de entrada no mercado e de back-office, podemos permitir a continuidade dos negócios na Colômbia. Isso inclui serviços jurídicos, contábeis, tributários e de PEO na Colômbia.
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