A Austrália é, do ponto de vista econômico, um dos países mais sólidos para se considerar investir no momento. Com um histórico impecável de crescimento econômico positivo, um governo favorável aos negócios e um ambiente comercial saudável, o país apresenta as condições ideais para o sucesso empresarial.
No centro dessa economia bem-sucedida estão os prósperos setores de agricultura, alimentos e bebidas. Os famosos vinhos australianos estão na interseção desses dois setores, cujos guardiões estão procurando novas maneiras de inovar seus processos de produção. Exploramos o animado setor de vinhos da Austrália e onde as empresas de tecnologia são bem-vindas.
Indústria vinícola australiana – Exportações agrícolas de Down Under
A Austrália possui um setor agrícola feroz, que continua a crescer graças ao ao aprimoramento tecnológico e às mudanças estruturais. Two-thirds of the country’s agricultural outputs are exported to key trading partners, an increasing number of whom are Asia-based.
Este gráfico, extraído do site do Departamento de Relações Exteriores e Comércio da Austrália, mostra o valor de exportação de produtos agrícolas, totalizando AU$ 44,7 bilhões em 2016, e o valor indicativo das bebidas alcoólicas para a receita agrícola:
As 10 principais exportações agrícolas da Austrália por valor (A$ milhões, 2016) | ||
| Principais produtos agrícolas de exportação | A$ milhões em 2015 | Participação no total (%) |
| Carne bovina | 7,401 | 16.6 |
| Trigo | 4,853 | 10.9 |
| Carne (exceto carne bovina) | 3,575 | 8.0 |
| Lã | 3,021 | 6.8 |
| Bebidas alcoólicas | 2,587 | 5.8 |
| Açúcares, melaço e mel | 2,332 | 5.2 |
| Vegetais | 2,260 | 5.1 |
| Laticínios | 2,216 | 5.0 |
| Animais vivos (exceto frutos do mar) | 1,875 | 4.2 |
| Frutas e nozes | 1,762 | 3.9 |
Essa tabela foi extraída do site https://dfat.gov.au/trade/organisations/wto/Pages/agricultural-trade.aspx.
Contribuindo para 26 anos de crescimento econômico nacional consecutivo, a produção de alimentos e bebidas da Austrália gerou cerca de AU$ 172 bilhões em receita em 2017. This is largely split into retail (with a turnover of AU$115 billion), and foodservice (AU$57 billion).
Valor de uma boa queda australiana
A Austrália tem um forte setor de vinhos, classificado como o quinto maior exportador de vinho do mundo. Wine businesses generate over AU$40 billion to the economy each year.
Os vinhedos ocupam cerca de 135.133 hectares de terra no estado-continente, sendo que a variedade de uva mais popular é a famosa Shiraz, responsável por 30% ou 39.893 hectares dessa terra. A Chardonnay, uma variedade popular de vinho branco, mantém 21.442 hectares, ou 16% do total.
Em 2018, as vinícolas australianas esmagaram 1,79 milhão de toneladas de vinho, 49% das quais se concentraram principalmente nas regiões do sul da Austrália, como Barossa Valley. Esse esforço contribuiu para 1,29 bilhão de litros de vinho.
Desafios para as empresas de vinho
O valor do vinho para a economia da Austrália gerou uma grande necessidade de protegê-lo e prepará-lo para o futuro. Verões mais quentes e eventos climáticos extremos estão criando problemas complicados para o setor agrícola em geral, e os vinhedos não são exceção às mudanças climáticas.
O fundador da International Beverages Competitions, Adam Levy, explica algumas das opções que as opções que as empresas de vinho estão considerando para proteger suas valiosas videiras.
“Alguns estão experimentando novas uvas que podem ser capazes de lidar com a perturbação climática… outros estão procurando melhores maneiras de controlar a umidade do solo para reduzir diferenças repentinas e extremas.” Terras em altitudes mais elevadas também estão sendo consideradas pelos viticultores, para encontrar maneiras de escapar do calor.
Além disso, o risco de doenças e a apresentação de um histórico claro da origem das videiras também são questões cruciais que as empresas vinícolas enfrentam. Mais do que nunca, os consumidores acreditam nas histórias e nas origens das uvas e querem garantir que o rótulo pelo qual estão pagando esteja à altura.
Acolhimento de soluções inovadoras
Para garantir que os vinhedos e os vinicultores possam continuar a maximizar suas colheitas, apesar das mudanças climáticas e da ameaça de doenças, eles estão empregando mais equipamentos de processamento para realizar o trabalho com mais rapidez e com a maturação ideal da videira. A demanda por maquinário e mecânica que possam melhorar a eficiência e compensar as variações sazonais das uvas está aumentando.
Outra área que a tecnologia agrícola ou “agritech” está cuidando para os produtores de vinho é o apoio às suas histórias de marca.
A inteligência artificial e as imagens de satélite estão sendo empregadas para produzir um mapeamento de alta tecnologia das centenas de milhares de quilômetros de videiras na Austrália. Essa tecnologia, utilizada pela Wine Australia, pode identificar os locais de plantio e a densidade sem consultar os vinhedos individualmente, usando um algoritmo de computador.
O ‘Varredura Nacional de Vinhedos‘ não só desenvolverá uma maior compreensão do setor vitivinícola em expansão da Austrália, mas também ajudará seus usuários a gerenciar riscos de biossegurança, doenças e “smoke-taint”. Ele também garantirá aos conhecedores a origem de sua gota com um grau maior de precisão, usando indicadores geográficos nos rótulos que apontam para essa tecnologia.
Oportunidades Agritech
O analista da Wine Australia, Sandy Hathaway, espera que, no futuro, esse importante algoritmo possa rastrear com mais detalhes as variedades dos vinhedos localizados por meio do National Vineyard Scan.
Além do mapeamento, a agricultura de precisão, os drones, o rastreamento de fases e a tecnologia de previsão do tempo são oportunidades importantes para apoiar um setor altamente valorizado na Austrália.
As empresas que trabalham em espaços inovadores que podem oferecer soluções para aumentar a produtividade durante a época de colheita, monitorar a saúde e a variação sazonal das plantações, prever o tempo e controlar a luz e o calor estão preparadas para o sucesso comercial duradouro nesse valioso setor.
Pense em como o seu empreendimento inovador poderia ser aplicado ao mercado de vinhos da Austrália; como as imagens de satélite ou os mecanismos de controle de temperatura poderiam ser reutilizados para proteger uma joia nacional e algumas das melhores marcas de vinho da Austrália.
Entre em contato conosco para começar
Os setores em expansão de agricultura, alimentos e bebidas da Austrália continuarão a gerar muito dinheiro para o país em um futuro próximo. E a tecnologia que as empresas estão aplicando a um empreendimento agrícola ou periférico certamente pode ser útil no dinâmico setor de vinhos dessa ilha do Pacífico.
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