Las exportaciones en México de productos agrícolas alcanzaron en los primeros cinco meses de 2021 un record no visto desde hace 29 años, destacando las atractivas oportunidades de inversión que ofrece la industria de producción de alimentos y bebidas en el país norteamericano.
Los productos agrícolas, incluidos productos frescos y procesados, generaron $18,7 mil millones entre enero y mayo de este año, y las importaciones de dichos productos se acercaron a $14,5 mil millones. Esto representa un superávit de más de $4,2 mil millones, que según se informó el Ministerio de Agricultura de México, es el cuarto más alto en 27 años (todas las cifras en USD).
De acuerdo con la institución, las ganancias de tales exportaciones para el mismo período excedieron las generadas por las exportaciones de petróleo o el turismo extranjero, lo que indica la importancia de esta industria para la economía mexicana.
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Además, también se observó un gran crecimiento en las exportaciones de otros productos, como es el caso de las flores, cuya exportación aumentó un 94% en el mismo período del año pasado, mientras que las exportaciones de miel natural crecieron un 83,2%, las del tabaco un 60,7% y las exportaciones de cítricos un 57,5% más.
Los siguientes cuatro productos agrícolas aportaron cada uno más de mil millones de dólares entre enero y mayo, y se espera un mayor crecimiento en el futuro, ofreciendo importantes oportunidades de negocio a invresores extrangeros y locales.
4 exportaciones en México que impulsan el comercio de agroalimentos
1. Cerveza ($ 2.2 mil millones)
México es conocido por su gran industria cervecera, con una gran cantidad de marcas que exportan a diferentes países en todo el mundo. Esta industria estuvo fuertemente influenciada por inmigrantes alemanes y austriacos, quienes establecieron las primeras cervecerías en el siglo XIX. Hoy en día, la industria cervecera de México obtiene más de $23 mil millones en ingresos anuales, y cuenta con más de 13,000 empleados en todo el país.
Si bien la producción de cerveza está dominada por dos grandes conglomerados, Cervecería Modelo / Grupo Modelo y Cervecería Cuauhtémoc-Moctezuma / FEMSA, productores de cerveza artesanal en México, han crecido exponencialmente en los últimos años, ofreciendo importantes oportunidades a inversores de todo el mundo.
2. Aguacates ($1.3 mil millones)
México es famoso por ser el productor número uno de aguacates a nivel mundial y es la fuente de aproximadamente el 45% de la oferta de frutas tropicales que se venden en el mercado internacional. La creciente demanda ha visto la producción de aguacate aumentar en más del doble en menos de una década, de 1,11 toneladas métricas en 2010 a 2,39 toneladas métricas en 2020.
Si bien el estado de Michoacán es el mayor productor de aguacates, el vecino estado de Jalisco es un productor de rápido crecimiento, mientras que la fruta también se cultiva en estados como Chiapas, Oaxaca, Nayarit y Yucatán. Se espera que los aguacates sean la fruta tropical más vendida a nivel mundial para 2030, se puede esperar que la producción continúe creciendo e impulse aún más las exportaciones en México hacia el futuro.
3. Tequila y mezcal ($ 1.1 mil millones)
Podría decirse que uno de los productos más famosos de México es el tequila, un licor destilado elaborado con agave azul. Y junto con el mezcal, un producto similar que puede elaborarse a partir de una variedad más amplia de agave, las exportaciones de estos licores destilados superaron los $1.1 mil millones en los primeros cinco meses de 2021.
El tequila se produce casi exclusivamente en el estado de Jalisco, aunque se observa cierta producción en las cercanías de Guanajuato, Michoacán, Nayarit y Tamaulipas. Por su parte, el 70% del mezcal se elabora en el estado de Oaxaca.
Además de ser uno de los productos más célebres de México, el tequila también ha sido testigo de una creciente demanda en los últimos años, aumentando cuatro veces su producción entre 1995 y 2020.
4. Tomates ($ 1.1 mil millones)
El último de los productos clave entre las exportaciones de México que generará más de mil millones en ventas en los primeros cinco meses del año son los tomates. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., se espera que a principios de este mes México establezca su récord histórico de exportaciones de tomate en 2021.
Los estados de Coahuila, Nuevo León, Puebla y Querétaro registran los mayores rendimientos de la producción de tomate. Sin embargo, Sinaloa es el estado productor de tomate más grande. Otros productores clave son los estados de Baja California y Baja California Sur.
Los tomates se producen durante todo el año en México, con un ciclo de otoño/invierno y un ciclo de primavera/verano. El destino clave de los tomates mexicanos es Estados Unidos, donde se destinan más del 99% de las exportaciones mexicanas de esta fruta.
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